
Carta
Bollullo Oasis
Sopas
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Salmorejo cordobés con ibérico y huevo duro6,50 €
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Sopa fría de mango y parchita6,50 €
Algo de picar
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Ceviche de pescado fresco15,50 €con mango y parchita
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Queso herreño asado9,50 €con mermelada de pimientos asados
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Tartar de atún y aguacate14,50 €
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Carpaccio de Wagyu15,50 €con burrata trufada y tomate en en aceite
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Ensaladilla de camarones al ajillo10,50 €
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Taco meloso de cochino10,50 €con gambones asados con mojo thai (2 unidades)
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Croquetas cremosas de cochino8,50 €con ali olí de ajo negro
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Crujiente de langostinos y albahaca10,50 €
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Mejillones al curry10,50 €con toque de cilantro, lima y coco
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Tabla de quesos canarios12,50 €
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Crujientes de queso herreño9,50 €con mermelada de tomate
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Langostinos al ajillo12,50 €
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Tortilla de aguacate y gambas12,90 €
Algo verde de la huerta
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Ensalada típica canaria10,50 €Tomate, cebolla roja, lechuga verde, aceitunas verdes, sardinillas y crema de salmorejo con vinagre macho
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Ensalada especial Oasis12,50 €Salmón ahumado, lechugas variadas, gambas, tomate y aguacate
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Pata asada10,50 €con crema de ajos, Queso canario curado, costrones de pan frito y cherrys asados
De la mar
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Pulpo asado16,85 €con mojo tradicional y mayonesa japonesa
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Rabas de chocos a la andaluza11,50 €
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Calamares a la andaluzaSegún mercadolima, papas fritas y mahonesa de lima
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Lomo selecto de bacalao15,50 €encebollado tradicional
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Tataki de atún,15,50 €crema de batata blanca de Lanzarote, salsa de ponzu y brotes
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Pescado fresco de temporada25,00 €KILO
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Chopitos fritos10,50 €
Vegetarianos
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Rollitos de verdura6,50 €con agridulce de mango (2 unidades)
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Humus de garbanzos7,50 €con pimentón, aceite de oliva virgen y pan crujiente
Un poco de carne
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Solomillo de res20,50 €con salsa de ibérico
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Secreto ibérico de bellota 100%,17,50 €salsa chimichurri con puré rustico de espinacas y pasas
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Lasaña crujiente ibérica16,90 €con crema de parmesano
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Costilla marinada asada19,50 €con salsa yakiniku
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Puntas de solomillo al ajillo19,50 €con papas fritas
PREGUNTE POR NUESTROS CHULETONES A LA BRASA
Arroces
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Negro con langostinos y mejillones13,50 €Mínimo 2 PERS. Precio por Persona
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Cochino canario con setas15,50 €Mínimo 2 PERS. Precio por Persona
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Carrilleras con queso rallado canario16,90 €Mínimo 2 PERS. Precio por Persona
TENEMOS SUGERENCIAS TODAS LAS SEMANAS DE PLATOS NUEVOS
Un toque dulce
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Tarta de queso6,00 €
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Borrachito de parchita6,50 €
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Nuestra tarta de manzana5,50 €
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Pasión de chocolate con brownie6,50 €
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Quesillo canario5,50 €
SELECCIÓN DE VINOS DULCES PARA ACOMPAÑAR LOS POSTRES




