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Speisekarte
Bollullo Beach

Etwas zum naschen

  • Garnelen in knoblauchöl
    11,50 €
  • Gerösteter herreño-käse
    10,50 €
    mit kanarischen mojos sauce und tomatenkonfitüre
  • Gefüllte teigtaschen vom kalb
    10,50 €
  • Knusprige garnelen
    10,50 €
  • Gebratener fisch und meeresfrüchte
    17,90 €
    mit limonenmayonnaise
  • Cremigen schweinefleisch kroketten
    9,50 €
    mit schwarzem knoblauch ali olí
  • Iberischer schinken und manchego-käse
    14,50 €
  • Kanarische käseplatte
    12,50 €
  • Curry muschel
    12,50 €
    mit koriander und limette
  • Avocado und garnelen omelette
    15,50 €
  • Oktopus und garnelen mit knoblauch salat
    13,50 €

Suppe

  • Salmorejo cordobés
    6,50 €
    mit iberischem schweinefleisch und hartgekochtem ei
  • Suppe oder tagescreme
    6,50 €
    je nach jahreszeit

Vegetarier und veganer

  • Gemüseröllchen
    7,50 €
    mit süss-saurer sauce
  • Spinat und ricotta tortellini
    12,50 €
    mit rotem pesto
  • Gebratene padrón-paprika
    8,50 €
  • Avocado-Hummus mit toast
    10,50 €

Reis

Min. 2 persons

  • Schwarzer reis mit knusprigem tintenfisch und riesengarnelen
    14,50 €
    Pro person
  • Von iberischen schweine bäckchen
    17,50 €
    Pro person
  • Fisch und meeresfrüchte
    16,50 €
    Pro person

Etwas grünen und frische

  • Carpaccio von getrüffeltem wagyu
    15,50 €
    mit burrata
  • Lachstartar mit avocado
    13,75 €
  • Tomaten salat mit thunfisch bauch
    12,50 €
    avocado und eingelegter zwiebel
  • Spezial.-bollullo-salat
    14,50 €
    garnelen, gerösteter lachs, salatherzen, kirschtomaten, avocado und birnenkompott un roquefort
  • Ceviche mit frischem fish
    14,50 €
  • Salat mit gesalzenem fish
    14,50 €
    verschiedene blasttsalate, zwiebel, tomate, sübkasrtoffel, gesalzener fisch und palmhonig-olivenöl-emulsion und gerösteter mais

Aus dem sea

  • Gegrillter fisch und meeresfrüchte (2 Personen)
    40,00 €
    frischer fisch, garnelen, jakobsmuscheln, muscheln, salat, mojo und runzelige kartoffeln
  • Frischer fisch
    kilo 32,00 €
    runzligen kartoffeln, mojo sauce und salat
  • Kabeljau lende
    16,50 €
    in kanarischer art (zwiebeln und paprika)
  • Thunfisch-tataki
    16,50 €
    mit ponzu-sauce und gelber süsskartoffel
  • Gebratener oktopus
    16,75 €
    mit mojo sauce und huancaína-sauce

Ein bisschen fleisch

  • Rinderfilet gehackt mit knoblauch
    19,50 €
    und pommes frites
  • Traditioneller Ziegeneintopf
    13,50 €
    mit pommes frites
  • Rinderfilet mit almogrote sauce
    19,50 €
    auf pilzragout und pommes frites
  • Geschmorte iberische schweinebäckchen
    16,50 €
  • Iberische gepökelte schweineschulter
    18,50 €
    mit gebackenen kartoffeln und gerösteten paprikaschoten
  • Iruki t-bone steak
    54,00 €
    KILO
  • Gebratener marinierten rippenbraten
    16,90 €
    mit yakiniku-sauce und blumenkohlpüree
  • Hühnerfinger
    12,50 €
    mit pommes frites

Ein süsse note

  • Brownie auf banane
    5,50 €
    mit joghurt eis
  • Unser apfel kuchen
    5,50 €
  • Betrunkener biskuitkuchen von vanille und parchita
    6,00 €
  • Leidenschaft für schokolade
    6,00 €
  • Käsekuchen
    6,00 €
    mit erdbeereis
Carta Bollullo Beach
Carta Bollullo Beach
Carta Bollullo Beach
Carta Bollullo Beach
Carta Bollullo Beach
Carta Bollullo Beach
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Im Herzen des Atlantiks erhebt sich die Bollullo-Gruppe auf der atemberaubenden Insel Teneriffa als Maßstab der kanarischen Gastronomie.

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