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Speisekarte
Bollullo Oasis

Suppen

  • Salmorejo cordobés mit iberischem Sweinefleisch un hartgekochtem Ei
    6,50 €
  • Kalte Mango und Parchita Suppe
    6,50 €

Etwas zum naschen

  • Frische Fisch-Ceviche
    15,50 €
    mit Mango und Parchita
  • Gerösteter Herreño-Käse
    9,50 €
    mit geröstete Paprikamarmelade
  • Thunfischtartar auf Avocado
    14,50 €
  • Carpaccio von Wagyu
    15,50 €
    mit getrüffelte Burrata und Tomate in Öl
  • Knoblauch Garnelen Salat
    10,50 €
  • Rinderfleisch taco
    10,50 €
    mit gebratenen garnelen und thai mojo (2 Einheiten)
  • Cremigen Schweinefleisch Kroketten
    8,50 €
    mit schwarzem Knoblauch Ali olí
  • Knusprige Garnelen und Basilikum
    10,50 €
  • Curry Muscheln
    10,50 €
    mit einem Hauch von Koriander, Limette und Kokosnuss
  • Kanarische Käseplatte
    12,50 €
  • Knuspriger Herreño-Käse
    9,50 €
    mit Tomatenmarmelade
  • Knoblauchgarnelen
    12,50 €
  • Avocado und Garnelen Omelett
    12,90 €

Etwas grünes aus dem obstgarten

  • Typisch kanarischer Salat
    10,50 €
    Tomate, rote Zwiebel, grüner Kopfsalat, grüne Oliven, Sardinen und Salmorejo-Creme mit Macho-Essig
  • Spezial Oasis Salat
    12,50 €
    Lachs, salat mischen, garnele, tomate und avocado
  • Gebratenen Schweinekeule
    10,50 €
    mit Knoblauchcreme, geräuchertem kanarischen Käse, geröstetem Brot Croutons und cherrytomaten

Aus dem sea

  • Gebratener Oktopus
    16,85 €
    mit traditioneller mojo und japanischer mayonnaise
  • Tintenfischschwänze nach andalusischer Art
    11,50 €
  • Tintenfischringe
    nach Markt
    Limette, kartoffelchip und Limettenmayonnaise
  • Kabeljau Lende
    15,50 €
    in kanarischer Art (Zwiebeln und Paprika)
  • Thunfisch-Tataki
    15,50 €
    weisse Süsskartoffelcreme aus Lanzarote, Ponzu-Sauce und Sprossen
  • Frischer Fisch der Saison
    25,00 €
    KILO
  • Gebreten kleiner tintenfisch
    10,50 €

Vegetarier und veganer

  • Gemüseröllchen
    6,50 €
    mit süss-saurer Mangosauce (2 Einheiten)
  • Kichererbsen-Hummus
    7,50 €
    mit Paprika, nativem Olivenöl und knusprigem Brot

Ein bisschen fleisch

  • Rinderfilet
    20,50 €
    mit Iberischer Sauce
  • Iberische schweinefleisch (secreto ibérico)
    17,50 €
    Chimichurri-Sauce mit rustikalem Spinat und Sultaninen Püree
  • Knusprige iberische Lasagne
    16,90 €
    mit Parmesancreme
  • Gebratener marinierter Rippenbraten
    19,50 €
    mit Yakiniku-sauce
  • Rinderfilet gehackt
    19,50 €
    mit knoblauch und pommes frites

FRAGEN SIE NACH UNSEREN HOLZKOHLEGEGRILLTEN STEAKS

Reis

  • Schwarz mit garnelen und muscheln
    13,50 €
    minimum 2 PERS.
  • Kanarische scweinefleisch mit pilze
    15,50 €
    minimum 2 PERS.
  • Schweinebäckchen mit geriebenem Kanarischen Käse
    16,90 €
    minimum 2 PERS.

WIR HABEN JEDE WOCHE VORSCHLÄGE FÜR NEUE GERICHTE

Eine süsse note abschluss

  • Käsekuchen
    6,00 €
  • Betrunkener Biskuitkuchen mit parchita
    6,50 €
  • Unser apfel kuchen
    5,50 €
  • Passion von Schokolade mit Brownie
    6,50 €
  • Kanarische Karamel creme
    5,50 €

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Steuern inbegriffen
Carta Oasis Bollullo
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Platos Restaurante Bollullo Oasis
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Im Herzen des Atlantiks erhebt sich die Bollullo-Gruppe auf der atemberaubenden Insel Teneriffa als Maßstab der kanarischen Gastronomie.

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