
Speisekarte
Bollullo Oasis
Suppen
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Salmorejo cordobés mit iberischem Sweinefleisch un hartgekochtem Ei6,50 €
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Kalte Mango und Parchita Suppe6,50 €
Etwas zum naschen
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Frische Fisch-Ceviche15,50 €mit Mango und Parchita
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Gerösteter Herreño-Käse9,50 €mit geröstete Paprikamarmelade
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Thunfischtartar auf Avocado14,50 €
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Carpaccio von Wagyu15,50 €mit getrüffelte Burrata und Tomate in Öl
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Knoblauch Garnelen Salat10,50 €
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Rinderfleisch taco10,50 €mit gebratenen garnelen und thai mojo (2 Einheiten)
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Cremigen Schweinefleisch Kroketten8,50 €mit schwarzem Knoblauch Ali olí
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Knusprige Garnelen und Basilikum10,50 €
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Curry Muscheln10,50 €mit einem Hauch von Koriander, Limette und Kokosnuss
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Kanarische Käseplatte12,50 €
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Knuspriger Herreño-Käse9,50 €mit Tomatenmarmelade
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Knoblauchgarnelen12,50 €
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Avocado und Garnelen Omelett12,90 €
Etwas grünes aus dem obstgarten
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Typisch kanarischer Salat10,50 €Tomate, rote Zwiebel, grüner Kopfsalat, grüne Oliven, Sardinen und Salmorejo-Creme mit Macho-Essig
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Spezial Oasis Salat12,50 €Lachs, salat mischen, garnele, tomate und avocado
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Gebratenen Schweinekeule10,50 €mit Knoblauchcreme, geräuchertem kanarischen Käse, geröstetem Brot Croutons und cherrytomaten
Aus dem sea
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Gebratener Oktopus16,85 €mit traditioneller mojo und japanischer mayonnaise
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Tintenfischschwänze nach andalusischer Art11,50 €
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Tintenfischringenach MarktLimette, kartoffelchip und Limettenmayonnaise
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Kabeljau Lende15,50 €in kanarischer Art (Zwiebeln und Paprika)
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Thunfisch-Tataki15,50 €weisse Süsskartoffelcreme aus Lanzarote, Ponzu-Sauce und Sprossen
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Frischer Fisch der Saison25,00 €KILO
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Gebreten kleiner tintenfisch10,50 €
Vegetarier und veganer
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Gemüseröllchen6,50 €mit süss-saurer Mangosauce (2 Einheiten)
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Kichererbsen-Hummus7,50 €mit Paprika, nativem Olivenöl und knusprigem Brot
Ein bisschen fleisch
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Rinderfilet20,50 €mit Iberischer Sauce
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Iberische schweinefleisch (secreto ibérico)17,50 €Chimichurri-Sauce mit rustikalem Spinat und Sultaninen Püree
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Knusprige iberische Lasagne16,90 €mit Parmesancreme
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Gebratener marinierter Rippenbraten19,50 €mit Yakiniku-sauce
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Rinderfilet gehackt19,50 €mit knoblauch und pommes frites
FRAGEN SIE NACH UNSEREN HOLZKOHLEGEGRILLTEN STEAKS
Reis
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Schwarz mit garnelen und muscheln13,50 €minimum 2 PERS.
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Kanarische scweinefleisch mit pilze15,50 €minimum 2 PERS.
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Schweinebäckchen mit geriebenem Kanarischen Käse16,90 €minimum 2 PERS.
WIR HABEN JEDE WOCHE VORSCHLÄGE FÜR NEUE GERICHTE
Eine süsse note abschluss
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Käsekuchen6,00 €
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Betrunkener Biskuitkuchen mit parchita6,50 €
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Unser apfel kuchen5,50 €
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Passion von Schokolade mit Brownie6,50 €
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Kanarische Karamel creme5,50 €
AUSWAHL AN SÜßWEINEN ZU DEN DESSERTS
Steuern inbegriffen




